Vor seinem Wechsel zum VfB spielte der 1,71 Meter große Beyaz bei türkischen Topverein Fenerbahce Istanbul. Dort bestritt er in der Saison 2019/20 und 2020/21 insgesamt fünf Partien Süper Lig, der türkischen ersten Liga. Zuvor war er für Fenerbahce auch in der U-19-Süper Lig aktiv und verbuchte in der Saison 2019/20 in 14 Spielen zwei Tore.
Ömer Beyaz durchlief zudem zahlreiche U-Nationalmannschaften der Türkei. Für die U15 kam er elfmal (vier Tore) zum Einsatz, für die U16 insgesamt 14-mal (sieben Tore), für die U17 zehnmal (vier Tore) und für die U19 sowie U21 drei- beziehungsweise zehnmal.
Otmar Schork, Geschäftsführer Sport des 1. FC Magdeburg:
„Ömer ist flexibel einsetzbar und wird ein belebendes Element für unsere Offensive sein. Der VfB und wir sind davon überzeugt, dass er bei uns den nächsten Schritt machen wird, da unsere Spielphilosophie zu ihm passt.“
Christian Titz, Cheftrainer des 1. FC Magdeburg:
„Mit Ömer bekommen wir einen spielstarken und talentierten Spieler für den Offensivbereich.“
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