Alte Streuobstsorten im Lebensmitteleinzelhandel

Der Herbst wirft seine Schatten voraus und die ersten Sommeräpfel reifen bereits auf den schwäbischen Streuobstwiesen. Diesen Herbst gibt es bei ausgewählten Lebensmitteleinzelhändlern alte Obstsorten aus den Streuobstwiesen. Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies e.V. bündelt dafür im gesamten Vereinsgebiet das Obst Read More

Transgourmet Ursprung für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis Design nominiert

Mit seiner Eigenmarke Transgourmet Ursprung bringt der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet 100 Prozent nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung auf die Speisekarte. Gleichzeitig gewinnen verantwortungsvolle Produkte und ihre Beschaffung im Außer-Haus-Markt zunehmend an Bedeutung. Mittels Storytelling macht Transgourmet das Thema Nachhaltigkeit gegenüber Tischgästen Read More

Vollkommener Genuss von Sacred Star-Chefs

Meister ihres Fachs arbeiten für gesundheitlich, ökologisch und ethisch wünschbares Verhalten. Das erste vegane BioRestaurant der Schweiz schenkt der Welt zu seinem 7-jährigen Jubiläum einen neuen Preis für kulinarische Höhenflüge: Sie müssen umwelt-, klima- und tierfreundlich sein – und gesund! Read More

VKD und Behr’s Akademie: neue Kooperation für Online-Seminare

Mit 12 Gängen in eine erfolgreiche Zukunft: Unter diesem Titel startet am  1. Oktober eine dreimonatige Online-Seminar-Reihe in zwölf Teilen – inklusive individuellem telefonischem Beratungs-Service. Die Experten-Sessions finden einmal pro Woche statt.    Informationen von Experten und Antworten für die Zukunft: Am 1. Oktober 2020 startet mit „12 Gängen in eine erfolgreiche Zukunft“ eine neue zwölfteilige Online-Seminar-Reihe mit wöchentlich Read More

Acht bierbegeisterte Frauen stehen im Finale bei der Wahl zur „Baden-Württembergischen Bierkönigin 2020/2021“

Mit mehr als vier Monaten coronabedingter Verspätung hat der Baden-Württembergische Brauerbund die acht Finalkandidatinnen der Aktion „Baden-Württembergische Bierkönigin 2020/2021“ bekannt geben. Über 50.000 Stimmabgaben wurden bei der Abstimmungsphase zu Beginn des Jahres gezählt. Das sind die acht daraus resultierenden Thronanwärterinnen: Read More

Weniger ist mehr – Ratsherrn und UNDONE präsentieren alkoholfreie Hoptails

Sommer in Hamburg: Zeit für einen Cocktail – oder gleich vier? Mit Abstand präsentierte die Ratsherrn Brauerei gemeinsam mit UNDONE am Dienstag, den 28. Juli 2020 einer überschaubaren Anzahl an geladenen Gästen ihre eigens kreierten „Hoptail“-Rezepte mit zero bis low Read More

Support für die Gastroszene

Seit Anfang April 2020 ermöglicht die Ratsherrn Brauerei allen Gastroliebhabern mit dem Kauf eines 4er-Trägers Pilsener die Hamburger Gastroszene zu unterstützen. Die vergangenen Monate stellten Restaurants, Cafés, Bars, Clubs und Hotels vor große Herausforderungen. Nun ist es endlich soweit und Read More

Änderung in der Byodo Geschäftsführung

Bei der Byodo Naturkost GmbH gibt es zu Ende Juli eine Veränderung in der Führungsspitze. Josef Stellner, seit Herbst 2017 kaufmännischer Geschäftsführer bei dem mittelständischen Bio-Pionier aus Oberbayern, verlässt das Unternehmen. Grund für die Trennung sind unterschiedliche Auffassungen, wie das Read More

Weniger ist mehr – Ratsherrn und UNDONE präsentieren alkoholfreie Hoptails

Sommer in Hamburg: Zeit für einen Cocktail – oder gleich vier? Mit Abstand präsentierte die Ratsherrn Brauerei gemeinsam mit UNDONE am Dienstag, den 28. Juli 2020 einer überschaubaren Anzahl an geladenen Gästen ihre eigens kreierten „Hoptail“-Rezepte mit zero bis low Read More

„Wie schmeckt die Südpfalz?“ – Leckeres rund um Quetsche und Mirabelle

Es geht los: Die Themenwochen „So schmeckt die Südpfalz 2020“ zum Thema „Quetsche und Mirabelle“ starten am 1. August! „Quetsche und Mirabelle“ stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Themenwochen, die dieses Jahr vom 01. August bis 13. September 2020 stattfinden. Dann Read More