ErnährungPlus – Der Nährstoff-Check: Neuer Podcast zu gesunder Ernährung mit Leichtathletin und Influencerin Alica Schmidt

Der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland startet den neuen Podcast "ErnährungPlus", um über die Bedeutung einer guten Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und weiteren Stoffen zu informieren. Leichtathletin und Influencerin Alica Schmidt nimmt gemeinsam mit Co-Moderator Marc Erny und Read More

Geheimnisvolle Vitalstoffe

Immer wieder ist die Rede von Vitalstoffen, wie gesund diese sind und eine spezielle Wirkung auf unseren Körper haben. Welche Stoffe sind damit gemeint, was machen sie mit uns und unserem Körper? Das Zauberwort sind Stoffwechselprozesse, diese können nur stattfinden, Read More

Fachkunde Fettabscheider

"Fachkunde Fettabscheider (2-tägig) für die Generalinspektion nach DIN 4040-100:2016-12“ lautet der Titel des Seminars, das am 07. und 08. September 2021 in der Umwelthauptstadt Magdeburg stattfindet. Veranstalter ist das Institut für Wirtschaft und Umwelt e. V. Aus gewerblichen und industriellen Read More

Powerfrau mit der Extraportion Nährstoffe in SONNE SATT, LASS LOCKER und ALLES OMEGA

Smarte Produkte speziell für das Wohlbefinden von uns Frauen sind auf dem Vormarsch. Warum das richtig gute Nachrichten sind? Unser Körper und Stoffwechsel ticken einfach anders als die von Männern. Besonders ab der Lebensmitte brauchen wir smarte Unterstützung, da die Read More

Samen, Kerne, Knollen: Power-Food zum Selbermachen

Ob auf Bowls, in Salaten oder im Brot: Kerne, Nüsse und Saaten begegnen uns gerade überall – und das nicht ohne Grund. Denn die kleinen Körnchen stecken voller Ballaststoffe, ungesättigter Fettsäuren, Vitamine und Mineralien – somit sind sie regelrechte Power-Foods. Read More

Gute-Laune-Rezept

Die kalte Jahreszeit setzt allen zu, daher bedarf es einer extra Portion Aufmunterung. "Happy Food", wie Schokolade, hebt nachweislich die Stimmung. Sie enthält die Aminosäure Tryptophan, die den Serotoninspiegel im Gehirn anhebt. Serotonin ist ein Botenstoff, der neben vielen anderen Read More

NUTRI-SCORE zur Nährwertkennzeichnung eingeführt

Wofür die Verbraucherzentrale Sachsen rund 15 Jahre gekämpft hat, ist nun beschlossen: Seit November 2020 können Lebensmittelunternehmen offiziell die freiwillige, vereinfachte, farbige Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“ nutzen. „Unser aktueller Marktcheck zeigt, dass sächsische Unternehmen das neue Label bei der Einführung noch nicht Read More

Samen, Kerne, Knollen: Power-Food zum Selbermachen

Ob auf Bowls, in Salaten oder im Brot: Kerne, Nüsse und Saaten begegnen uns gerade überall – und das nicht ohne Grund. Denn die kleinen Körnchen stecken voller Ballaststoffe, ungesättigter Fettsäuren, Vitamine und Mineralien – somit sind sie regelrechte Power-Foods. Read More

Gesund ins neue Jahr 2021: Wie die Kraft des Apfels die „Ballaststoff-Lücke“ schließt

Ballaststoffe sind essenziell für Gesundheit und Wohlbefinden und senken das Risiko für viele Zivilisationskrankheiten. Viele Deutsche essen allerdings viel zu wenig davon. Eine neue Option lässt aufhorchen: Mit der gezielten Zufuhr der wertvollen Pflanzenfasern in komprimierter Form lässt sich die Read More

Julia Komp als Matjes-Botschafterin

Überzeugungsarbeit mit SJØ echt norwegischem Matjes am Kölner Rheinufer Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von ihrer 14-monatigen Reise kulinarische Eindrücke mit und setzt sie seit März Read More