NIR-Analysesystem Finder SD Rotator zur Analyse von Rohfleisch und Wurstwaren – schnell, einfach und zuverlässig

Die HiperScan GmbH präsentiert sich auf der IFFA 2019 vom 4. bis 9. Mai in Frankfurt am Main auf einem 25 Quadratmeter großen Messestand in Halle 9.1 – Stand F42. Als erfahrener deutscher NIR-Gerätehersteller und Lösungsanbieter für Qualitäts- und Prozesskontrollen Read More

Hightech trifft perfekten Fleischgenuss: KYOCERA präsentiert Steakmesser mit scharfen und langlebigen Keramikklingen

Unvergleichlich scharf, einzigartig leicht, rostfrei und einfach zu reinigen: Die neuen KYOCERA Steakmesser mit Klingen aus Zirkoniakeramik sind für Steakfreunde eine hervorragende Alternative zu konventionellen Messern mit Metallklingen. Für Fleischliebhaber geht nichts über ein perfekt auf den Punkt gegrilltes, zartes Read More

Tulsi – Indisches, heiliges Basilikum (Ocimum Tenuiflorum)

Das heilige Kraut ist in den letzten Jahren in Europa und somit auch in Deutschland bekannter geworden. Es gehört zur Gattung der Lippenblütler genauso wie normales Basilikum, hat aber einen anderen Geschmack. Bei vielen Hindus gehört das heilige Basilikum auch Read More

Ferkelkastration: Der Schritt zum Schnitt

Zwanzig Millionen männliche Ferkel werden jedes Jahr in Deutschland kastriert. Wie dies geschieht, wird gerade in Deutschland und Europa kontrovers diskutiert. Gesucht wird eine Lösung, die sowohl praktikabel ist als auch den Tierschutz berücksichtigt. Der i.m.a e.V. will zur Versachlichung Read More

Sendestart „Gewusst wie! Rachs 5€-Küche“: Ab 14. Januar täglich bei health tv – Christian Rach kocht zum ersten Mal selbst im Fernsehen

In den 50 Folgen seiner Sendereihe präsentiert der ehemalige Restauranttester schnelle, leckere, gesunde und vor allem auch günstige Mahlzeiten. Der Preis pro Portion liegt bei jedem Gericht deutlich unter fünf Euro. "Gewusst wie!" heißt das Motto von Christian Rach. Ausreden Read More

Tarifglättung: Nicht immer vorteilhaft

Für ihre Zustimmung zur neuen Tarifglättungsvorschrift (Paragraph 32c Einkommensteuergesetz) hat sich die EU lange Zeit genommen. Nach fast zwei Jahren Bedenkzeit und langwierigen Verhandlungen scheint die EU-Kommission der umstrittenen Tarifglättung nach aktueller Information des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft nun Read More

Die ersten Ribs nur ohne Ribs

Saftige Spare Ribs mit Messer und Gabel essen? Das gleicht schon einer kleinen Fleischrevolution. Dem Online-Steakspezialisten Goumetfleisch.de aus Mönchengladbach ist es gelungen, schmackhafte Rippchen ohne Knochen zu entwickeln. Schmutzige Finger und ein essensverschmiertes Gesicht, was automatisch beim Spare Ribs Essen Read More

„Standards sind die Basis für den Erfolg“

– In einer von Individualismus geprägten Zeit, trifft allein der Begriff „Standards“ bereits häufig auf Ablehnung. Dabei sind es die Dinge, die immer wieder wiederholt wurden und in Fleisch und Blut übergegangen sind, die den Erfolg bestimmen. Piloten beispielsweise trainieren Read More