Lebensmittelkennzeichnung im Internetshop Pflicht

Nährwerte, Zutaten, Allergenhinweise, Verzehrzeitraum – all diese Informationen sind beim Kauf von Lebensmitteln wichtig und können für eine Kaufentscheidung ausschlaggebend sein. Während es im Supermarkt selbstverständlich ist, dass ein Kunde vor dem Gang an die Kasse verschiedene Produkte miteinander vergleichen Read More

Köstlicher Start ins Jahr mit Gluten Free

Eine große Vielfalt an mehr als 40 geprüften, glutenfreien Rezeptideen sowie hilfreiches Fachwissen und Tipps für den glutenfreien Alltag warten im neuen Gluten Free Magazin (EVT: 17.01.2019) auf die treue Leserschaft. „Das Lesen der ersten Zeitschrift hat mich zu Tränen Read More

Platzsparende Ventilknoten und multiportbasierte Verteiler

In der Lebensmittel-, Bio- und Pharmatechnik müssen zahlreiche Flüssigkeiten für verschiedene Rezepturen exakt dosiert werden. Dabei gilt es, hohe Hygienestandards und einschlägige Richtlinien einzuhalten. Kompakte, modular aufgebaute Ventilknoten aus bewährten Baugruppen erleichtern dabei Anlagenplanung und Umrüstung ebenso wie patentierte Multiportventile Read More

Oops! GUNZ did it again – neuer Rekordumsatz in 2018

Das erfolgreiche österreichische Familienunternehmen GUNZ ist ein Lebensmittel-Großhändler, dessen Sortiment rund 1.200 Produkte umfasst. Im Laufe des Jahres 2018 wurde erneut viel in digitale Prozesssteuerung und damit einhergehende Optimierungen investiert, mit äußerst positivem Effekt auf den Jahresumsatz der GUNZ Warenhandels Read More

Pestizide und Schwermetall: – Deine Krankmacher im Darm!

. Quelle: Fotolia   Von Dr.h.c.med. Zohra Dome / veröffentlicht am 14.01.2019 / Glashütten/Ts. Kaum ein Gesundheitsrisiko ist so in den Brennpunkt  gerückt wie die Giftbelastung auf den menschlichen Organismus– bei Laien wie auch bei Therapeuten. Warum eigentlich?  Der menschliche Organismus Read More

Sendestart „Gewusst wie! Rachs 5€-Küche“: Ab 14. Januar täglich bei health tv – Christian Rach kocht zum ersten Mal selbst im Fernsehen

In den 50 Folgen seiner Sendereihe präsentiert der ehemalige Restauranttester schnelle, leckere, gesunde und vor allem auch günstige Mahlzeiten. Der Preis pro Portion liegt bei jedem Gericht deutlich unter fünf Euro. "Gewusst wie!" heißt das Motto von Christian Rach. Ausreden Read More

TÜV SÜD: Das ist beim Kauf unverpackter Lebensmittel wichtig

Am Jahresanfang haben die guten Vorsätze wieder Hochkonjunktur: Dazu gehört für viele Verbraucher auch, Verpackungsmüll zu reduzieren und Lebensmittel öfter unverpackt einzukaufen. In der EU sollen bestimmte Plastikbehältnisse für Lebensmittel, die unmittelbar vor Ort aus der Verpackung heraus verzehrt oder Read More

TÜV SÜD: Das ist beim Kauf unverpackter Lebensmittel wichtig

Am Jahresanfang haben die guten Vorsätze wieder Hochkonjunktur: Dazu gehört für viele Verbraucher auch, Verpackungsmüll zu reduzieren und Lebensmittel öfter unverpackt einzukaufen. In der EU sollen bestimmte Plastikbehältnisse für Lebensmittel, die unmittelbar vor Ort aus der Verpackung heraus verzehrt oder Read More

Frische Garantie im Lebensmittel Einzelhandel dank COSYS Software

Viele Einzelhändler, die mit Lebensmitteln und anderen schnell verderblichen Waren handeln, kennen die Herausforderungen, die Produkte mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) tagtäglich bringen. Um den Kunden stets frische Waren zu bieten, muss deswegen stets auf das MHD geachtet werden. Leider kann Read More

Rückverfolgbarkeit ist kein alter Hut!

Die Anforderungen zur Rückverfolgbarkeit kennt jeder. Ist das nicht ein alter Hut oder eben doch mehr als aktuell, da immer wieder neue Anforderungen und neue technische Möglichkeiten auftauchen? Auch Lieferketten werden immer komplexer! Dieser Frage gingen fast 140 Teilnehmer des Read More