22. März 2019 ist Weltwassertag: Der unsichtbare Wasserverbrauch

Das Institut für ‚Water Engineering and Management‘ der niederländischen Universität von Twente hat ausgerechnet, dass jeder Deutsche pro Tag etwa 3.900 Liter Wasser verbraucht. Also über 25 voll gefüllte Badewannen. Und damit gehören wir noch zu den Wassersparfüchsen! Zum Vergleich: Read More

Großküchen und Betriebsgastronomie 2019

Wie sieht die Küche 4.0 aus? Welche energieeffizienten Konzepte und Lösungen gibt es für die moderne Großküche? Wie sehen zukunftsorientierte Bezahlsysteme aus? Welche Lebensmittel werden in der Großküche der Zukunft verwendet? Diesen und weitere Fragen widmet sich die Fachkonferenz in Read More

VAHLE elektrifiziert Logistikzentrum der Edeka Südwest

VAHLE liefert an den Logistik-Experten und Projekt Generalunternehmer VANDERLANDE fast 8 Kilometer Schleifleitungen des Typs VKS inklusive Doppel-Stromabnehmer zur Energieübertragung für die  insgesamt 306 High Dynamic Storage (HDS) Mehrebenen-Shuttles, welche das automatische Kleinteilelager (AKL) betreiben Das neue AKL bildet das Read More

Brasilien: ADRA unterstützt Kommune bei Versorgung von venezolanischen Flüchtlingen

Die Adventistische Entwicklungs- und Katastrophenhilfe ADRA Brasilien (Zweig ADRA Roraima) hat in Zusammenarbeit mit anderen humanitären Organisationen sowie der brasilianischen Armee Matratzen, Decken und Lebensmittel für Flüchtlinge aus Venezuela gesammelt. Wie die nordamerikanische Kirchenzeitschrift Adventist Review berichtete, seien Hunderte Landesbewohner Read More

TÜV SÜD erklärt: Insekten als neuartige Lebensmittel

Essbare Insekten wie Käfer, Maden und Termiten zählen für rund 2 Milliarden Menschen weltweit zu den Grundnahrungsmitteln. Hierzulande gelten sie inzwischen als Trend-Lebensmittel. Die Novel Food Verordnung ist auf diese für Europäer neuartige Proteinquelle ausgerichtet und hat damit den Weg Read More

TÜV Rheinland: Augusta-Kranken-Anstalt erhält Zertifikat nach dem Standard „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“

Nach einem erfolgreich bestandenen Prüfverfahren erhielt die Küche der Augusta-Kranken-Anstalt in Bochum das Zertifikat „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“. Der von der Hochschule Niederrhein Mönchengladbach entwickelte Standard „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“ ist speziell auf die Anforderungen von Großküchen ausgerichtet. Der Standard umfasst 350 Prüfkriterien. Diese Read More

Durch den verstärkten Einsatz von Holzverpackungen nicht nur Gesundheit und Umwelt fördern

. Umweltfreundliche Verpackung von Obst und Gemüse – GROW sieht großen Nachholbedarf in Deutschland Geschäftsführer: Mit Umstieg auf Holz beim Verbraucher punkten / Bei Holzkisten stehen gesundes Mikroklima und Nachhaltigkeit im Fokus Viele Supermärkte verzichten bereits auf Plastiktüten beim Abwiegen Read More

Tentamus Gruppe erwirbt 10.000 m2 Grundstück für Wachstum am Standort Berlin

Die bilacon GmbH mit Sitz in Berlin-Weißensee ist das größte Labor der Tentamus Gruppe und soll auch zukünftig weiterwachsen. Am 01.02.2019 erwarb die Tentamus Group für den Standort Berlin ein 10.000 m2 großes Grundstück neben dem bereits bestehenden Standort der bilacon Read More

Neukunde: Haribo setzt auf Krummen Kerzers

Die Krummen Kerzers AG setzt ihren Wachstumskurs in der Sparte Lebensmittellogistik weiter fort. Seit Anfang des Jahres 2019 übernimmt das Unternehmen aus Kerzers im schweizerischen Kanton Freiburg Logistikdienstleistungen der Haribo GmbH & Co. KG. Für den Weltmarktführer im Fruchtgummi- und Read More

Tentamus Declaration – Labelling Review & Support

Die Tentamus Group GmbH mit Sitz in Berlin hat ein international agierendes Expertenteam gebildet, welches sich um die Prüfung Ihrer Produktetiketten kümmert: Tentamus Declaration – Labelling Review & Support. Auf Verpackungen von Lebensmitteln informieren die Hersteller über ihr Produkt. Was Read More