Sana Klinikum Hof bedankt sich für großzügige Spende der Fleischer-Innung Hof-Wunsiedel und der Bäcker-Innung Hof

Im Grunde gibt es sie immer, die viele kleinen Gesten, Begegnungen, Ereignisse und die vielen wichtigen Berufe für deren Erfüllung wir täglich dankbar sein können. Oftmals wird erst in der Not wieder bewusst, was täglich wichtiges und Wunderbares um einen Read More

Meat & Greet – Metzgerei und Fleischerhandwerk der Zukunft

Was sind frische Trends in Fleischerei und Metzgerei? Wie sehen digitale Geschäftsmodelle und neue Produkte aus? Wie findet und bindet man Personal? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt die Fachkonferenz „Meat & Greet 2019“. Die Konferenz steht im Zeichen Read More

Glücklich im dritten Anlauf: Stephan Daub ist Azubi des Monats Juni

Dass man auch über Umwege zu seinem beruflichen Glück finden kann, ist eigentlich eine Binsenweisheit. Auf Menschen zu treffen, denen es so ergangen ist, beeindruckt allerdings immer wieder. Einer von ihnen ist Stephan Daub, Auszubildender als Fleischer im dritten Lehrjahr. Read More

Küchen und Möbel aus Schreinermeisterhand

„Ein kleiner und feiner Familienbetrieb ist das hier. Es ist schön zu sehen, dass sich gute Arbeit herumspricht und für einen guten Ruf bis nach Frankfurt sorgt.“ Wirtschaftsdezernent Dr. Jens Mischak lässt sich durch die Küchenausstellung und die Schreinerei nebenan Read More

Touristenrenner in Ostbayern: Die „Wissenschaft“ von der Weißwurst

Im ostbayerischen Neumarkt lernen Besucher an Deutschlands erster „Weißwurst-Akademie“ alles, was man über diese urbayerische Spezialität wissen sollte. Wer fleißig lernt, bekommt am Ende das „Weißwurst-Diplom“. Die Weißwurst ist die wohl bekannteste kulinarische Spezialität in Bayern. Einmal probieren gehört für Read More

KWKK-Anlage in Metzgerei wird zum BHKW des Monats gekürt.

Im Rahmen der Energiewende spielen hocheffiziente KWK-Anlagen eine wichtige Rolle. Das BHKW-Infozentrum veröffentlicht jeden Monat das von der Fachzeitschrift „Energie&Management“ gekürte „BHKW des Monats“. Auf den Seiten des BHKW-Infozentrums können die beispielhaften BHKW-Projekte nach unterschiedlichen Kriterien wie Leistungsklasse oder eingesetzter Read More

LED MEAT Röhren zur Beleuchtung in Fleischtheken und Kühltruhen

METOLIGHT LED-Röhren der Serie MEAT sind speziell entwickelt für Metzgereien, Supermärkte und Restaurants. Sie sind gefertigt für die Beleuchtung in Fleischtheken aber auch in Kühltruhen. Die METOLIGHTs sind unzerbrechlich, sie benötigen keine zusätzlichen Berstschutz im Lebensmittelbereich. Mit LED-MEAT-Röhren sieht das Read More

LED MEAT Röhren für Fleischtheken mit Geflügelfleisch

METOLIGHT MEAT Röhren der Variante TR erzeugen das rosa Licht wie bei der Variante P aus speziell beschichteten SMD-LEDs erzeugt, wobei die die Farbgebung noch etwas geringer ist. Diese Farbe ist ideal für helles Geflügelfleisch. METOLIGHT MEAT-TR pink für Geflügel: Read More

LED MEAT Röhren für Fleischtheken mit Schweinefleisch

METOLIGHT MEAT Röhren der Variante P erzeugen das rosa Licht direkt aus einzelnen speziell beschichteten SMD LED Dioden. Die Farbintensität ist geringer als bei der RBW-Variante und optimal für helles Fleisch wie z.B. Schweinefleisch geeignet. Im Vergleich zur RGW-Variante ist Read More

LED MEAT Röhren für Fleischtheken mit Rindfleisch

METOLIGHT Meat Röhren der Variante RBW erzeugen das rosa Licht mit drei verschiedenen LEDs – rot, blau, weiß. Das Lichtspektrum ist optimal zur Beleuchtung von dunklem Fleisch wie etwa Rindfleisch. Die größte Helligkeit wird im blauen und roten Lichtspektrum emittiert. Read More