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Hinter jedem gelungenen Abend stehen Leidenschaft, Kreativität und echte Gastfreundschaft – Tag für Tag. Mit unserer neuen Sonderveröffentlichung „Gastrospitze“, die heute in der WELT erscheint, werfen wir einen Blick auf die Menschen, Ideen und Herausforderungen, die die Branche bewegen. Mehr
Sternegastronomie verkörpert die höchste Form kulinarischer Handwerkskunst, bei der jedes Detail zählt, von der Auswahl der Zutaten über die Zubereitung bis hin zu Service und Atmosphäre. Ein Besuch in einem Sternerestaurant ist deshalb nicht einfach nur ein Abendessen, sondern ein Mehr
Gluten sorgt in herkömmlichen Backwaren für Textur, Saftigkeit und Aroma. Viele glutenfreie Mehle sind eher geschmacksneutral und verhalten sich beim Backen völlig anders. Sie binden Wasser nicht so gut, werden trocken oder sandig oder machen den Teig schwer. Oft werden Mehr
Außergewöhnliche Karrieren beginnen selten an gewöhnlichen Orten. Wer in der Kreuzfahrt-Gastronomie arbeitet, entscheidet sich nicht nur für hochwertige Kulinarik, sondern für einen Arbeitsplatz, der die Welt zum Teil des Berufsalltags macht. sea chefs sucht Küchenprofis (w/m/d) für die Galley an Mehr
Die Herausforderung besteht dabei darin, einerseits Innovationen zu entwickeln und sie andererseits unter den Bedingungen eines hochregulierten Gesundheitssystems wirksam und rentabel in die Versorgung zu integrieren. Genau hier liegt für das in Ulm ansässige Medizintechnikunternehmen ulrich medical die zentrale Zukunftsfrage Mehr
Täglich gehen in deutschen Kliniken Hunderte Anrufe ein: Terminanfragen, Rückfragen nach der Entlassung, Überweisungen, dringende Anliegen. Hohes Anrufaufkommen, zu wenig Personal und zu lange Telefonate führen dazu, dass ein erheblicher Teil dieser Anrufe unbeantwortet bleibt. Patient:innen landen in der Warteschleife, Mehr
Gleichzeitig erschweren Fachkräftemangel, steigende regulatorische Anforderungen und individuelle Arbeitszeitwünsche die Dienstplanung zunehmend. Digitale Lösungen und KI versprechen hier Entlastung, indem sie komplexe Planungsprozesse automatisieren und Personalressourcen effizienter einsetzen. Wie KI Dienstplanende entlastet, erklärt Planerio-CEO Dr. Stefan Klußmann. Was hat Dienstplanung Mehr
Digitale Lösungen können dazu beitragen, Prozesse effizienter zu gestalten, medizinisches Personal zu entlasten und mehr Raum für eine patientenorientierte Versorgung zu schaffen. Damit durchgängig digitale Abläufe gelingen, reicht es jedoch nicht, einzelne Aufgaben, etwa Terminvereinbarungen, Formulare oder Überweisungen zu digitalisieren. Mehr
Ob bei Schnelltestsystemen für Krankheitserreger, Auto-Injektoren oder Labormaterialien: Hochleistungskunststoffe sind aus Medizin und Life Science nicht wegzudenken und treiben den medizinischen Fortschritt weiter voran. Zwei Anwendungen stehen beispielhaft für moderne Diagnostikprodukte, die heute mithilfe von spezialisiertem Kunststoffspritzguss möglich sind. Kunststoffkomponenten Mehr
Gerade in der Neurologie ist die Magnetresonanztomographie (MRT) aus der Diagnostik nicht mehr wegzudenken: Sie bildet das Gehirn detailliert ab und macht krankhafte Veränderungen wie Durchblutungsstörungen, Entzündungen, Tumore oder neurodegenerative Erkrankungen zuverlässig sichtbar. Bei Diagnostik und Behandlung von primären und Mehr