Hygienefalle Lieferwagen? Wie die Bäckerei Ulfers Eden ihre Logistik mit einem nahtlosem Ausbau revolutionierte
Für Bäckereibetriebe beginnt die Qualitätssicherung in der Backstube, darf aber auf der Straße nicht enden. Wer täglich frische Backwaren an Filialen ausliefert, kennt die Herausforderung: Der Transporter muss nicht nur rollen, er muss absolut hygienisch sein. Doch gerade bei herkömmlichen Mehr

