Kulinarische Proben Online@HOME

• Vom Amazonas bis zur Queich: Die spannende Geschichte der Schokolade gemeinsam erzählt mit den vielen Facetten der Wilhelmshof-Weine
• Was haben Kuh, Schaf und Ziege gemeinsam? – Wir genießen sie als Käse zusammen mit Wilhelmshof-Weinen
• Vom Stillwein zum Schaumwein – Online-Wein- und Sektproben für Zuhause

Das Kultur-Genusspaket für Zuhause! Die jährlich stattfindende KULTURLESE im Wilhelmshof hat in den letzten Jahren Kunst und Musik mit Genuss in Einklang gebracht. Doch wegen der aktuellen Situation ist es im Jahr 2020 nicht nur im Wilhelmshof schwer, physical distancing und (pfälzische) Weinkultur unter einen Hut zu bringen. Und doch wurde ein Weg gefunden, Wein- und Genusskultur zu den Gästen zu bringen.

Wieso nicht aus der Not eine Tugend machen, dachte sich das Winzerehepaar Barbara Roth und Thorsten Ochocki und entwickelte ein umfassendes Verkostungsangebot für Zuhause: Online@HOME ist die neue Devise. Schokoladenexperte und Buchautor Jürgen Bluhm wurde an Bord geholt und mit ihm gemeinsam eine Schokoladen-Wein-Reise entwickelt, bei der Schokoladenkultur und Weinkultur eindrucksvoll in wunderbaren Bildern, Worten und Aromen zusammengeführt werden.

Für Käseliebhaber führt Sommelière Susanne Lang in die Welt der Käse ein. Welche Käsesorten gibt es, wie reifen Sie, kann man Rinde mitessen, ist Schimmel schädlich und wie passt das alles zusammen zu Wein? Gemeinsam mit den Gästen werden verschiedene Käsesorten zu verschiedenen Weinen verkostet und Wissenswertes um Käse- und Weinkultur diskutiert.

In Online-Wein- und Sektproben erfahren die Gäste aus erster Hand von den Winzern Barbara Roth und Thorsten Ochocki, wie aus Trauben Wein entsteht, welche Herstellungsmethoden es für Sekt gibt, wo der erste deutsche Blanc de Noirs entwickelt wurde und wie aus einem 300 Jahre alten Weingut ein Wein- und Sektgut wurde.

Die Genusspakte können direkt nach Hause bestellt werden. Vom Sofa aus verfolgen die Gäste die interaktiven Verkostungen und genießen edle Produkte alleine oder auch gemeinsam mit Familie und Freunden.

Online-Genuss-Verkostungen können auch Familienfeiern und Firmenveranstaltungen bereichern. So können trotz physical distancing gemeinsame Momente intensiv erlebt werden.

Barbra Roth und Thorsten Ochocki sind sich sicher – dieses Format wird auch in Zukunft die schönen Veranstaltungen vor Ort ergänzen – Kultur und Genuss lassen sich auch virtuell wunderbar verbinden. Die Genußverkosterungen sind natürlich auch eine tolle Alternative zur betrieblichen Weihnachtsfeier – digital. Auch Familienfeiern [email=online@Home]online@Home[/email] können über diese besondere Advents- und Weihnachtszeit eine schöne Alternative und Geschenkidee sein.  Weitere Informationen www.wilhelmshof.de/onlineWeinprobe.html

Barbara Roth führt seit 2010 gemeinsam mit ihrem Mann Thorsten Ochocki das Familienweingut Wilhelmshof. Die beiden haben Weinbau & Önologie an der Hochschule in Geisenheim studiert. Um möglichst viel über den Tellerrand zu schauen, sammelten sie u. a. Erfahrungen in der Champagne, im Burgund, im Napa Valley in Kalifornien und Neuseeland. Die Familie betreibt in Siebeldingen/Südliche Weinstraße Weinbau seit mehr als 300 Jahren. Der Wilhelmshof ist mehrfach ausgezeichneter „Bester deutscher Sekterzeuger“ und konnte mit seinen nachhaltig erzeugten Sekten und Weinen schon viele Preise gewinnen. Der Wilhelmshof wurde als erstes deutsches Weingut 2019 im Deutschen Nachhaltigkeitskodex aufgenommen.

Jürgen Bluhm ist Schokoladenexperte und Buchautor. Aus seiner Feder stammt das Buch „Schokolade. Das Geheimnis vom Glück“. Er folgte im Alter von 20 Jahren dem Ruf der weiten Welt, um ausgerechnet in der Heimat der Schokolade sein neues Zuhause zu finden. Die geheimnisvolle Hochkultur der Maya zog ihn in ihren Bann. Zurück in Deutschland machte Jürgen Bluhm sich daran, der Natur und den Menschen eine Stimme zu verleihen.

Susanne Lang hat nach dem betriebswirtschaftlichen Studium und Tätigkeiten in verschiedenen Bereichen der betrieblichen Aus- und Weiterbildung endgültig die Leidenschaft für den Wein entdeckt. Seit der Weiterbildung zur IHK-geprüften Sommelière organisiert und moderiert sie als freiberufliche Sommelière Weinproben, Kellerführungen und Seminare.