Riechen, schmecken, tasten: Was Brot-Sommelier aus Kruste und Teig lesen können
Die Handwerkskammer Mannheim Rhein-Neckar-Odenwald prüft als einzige Handwerkskammer in Deutschland Brot-Sommelier. Die berufsbegleitende Weiterbildung findet an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim statt, dauert zehn bis elf Monate und schließt mit einem staatlich anerkannten Titel ab. Erfolge lassen im Anschluss Mehr



