
Fachdemonstration École Valrhona: Kunstvolle Leckereien der französischen Patisserie
Süße Törtchen, künstlerisch gestaltete Pralinen, Dessertteller, stilvolle Kuchen: Es war ein heißer Sommertag, an dem der Chef Patissier der L‘École Valrhona zum wiederholten Mal nach Mannheim kam, um seine kunstvollen Leckereien zu präsentieren. Laurent Massé besuchte auf Einladung von Florian Mehr