Die Hotel Freizeit In Unternehmensgruppe, hier die GustoDeluxe GmbH, übernimmt die Bewirtung der Museumsbesucher – und auch externer Gäste – im Forum Wissen der Universität Göttingen. Das Konzept des Café Liesels wurde während der Pandemie entwickelt und zuerst 2021 erfolgreich in der Innenstadt am Marktplatz eröffnet. „Unsere Idee von der unkomplizierten, authentischen Gastfreundlichkeit mit leckeren Kleinigkeiten kommt gut an und wir wurden bereits mehrfach angesprochen, weitere Filialen an anderen interessanten Standorten zu eröffnen“ so die Göttinger Hoteliers und Gastronomen Olaf Feuerstein und Jörg Trilling. „Mit dem Museumscafé im Forum Wissen hat sich kurzfristig die Möglichkeit an einem ganz besonderen Ort in Göttingen ergeben, den wir trotz der Kürze der Planungszeit sehr gerne mit Leben füllen.“

Das Café Liesels wird von Stefanie Buchner als moderne Coffeebar im Atrium des Forum Wissens geführt. Stefanie Buchner ist bereits seit 27 Jahren für die Hotel Freizeit In GmbH in verschiedenen Positionen tätig. Blickfänger im neuen Liesels wird die besondere, individuell entworfene Theke werden – diese wird jedoch aufgrund verschiedener Lieferengpässe etwas verspätet eingebaut. Die Eröffnung wird zunächst etwas improvisiert, aber dennoch sehr professionell, pünktlich am 04.06.2022 stattfinden. Auf der Karte werden fair gehandelter Kaffee, Kaffeespezialitäten, hausgebackener Kuchen, Sandwiches, das Fritz Kola Sortiment und regionale Produkte angeboten. Im Innenbereich stehen 30 Plätze zur Verfügung, die Terrasse im Innenhof bietet weitere 60 Sitzplätze. Zu den Räumlichkeiten gelangt man zusätzlich über einen externen Zugang, so dass auch Abendveranstaltungen stattfinden können. Das Museumscafé Liesels ist dienstags bis sonntags von 11 bis 17 Uhr geöffnet.

Das neue Wissensmuseum lässt Besucher und Besucherinnen hinter die Kulissen der Wissenschaft schauen und lenkt den Blick auf den Prozess des Wissen-Schaffens. In den verschiedenen „Räumen des Wissens“ können Besucherinnen und Besucher Motive und Ideen, Praktiken und Netzwerke von Forschenden kennenlernen sowie unterschiedliche Perspektiven auf die rund 1.400 Objekte aus den Sammlungen der Universität Göttingen einnehmen. Das Wissensmuseum ist im Gebäude der ehemaligen Zoologie an der Berliner Straße 28 untergebracht und dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.

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Museumscafé
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E-Mail: forum@liesels.de
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