Süß-sauer-pikantes März-Duo weckt Frühlingsgefühle
Sie ist leuchtend gelborange, eine Hybride aus Mandarine und Kumquat, schmeckt fruchtig mit säuerlich-süßer Note: Die Kalamansi wird in der philippinschen Küche zum Marinieren von Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten verwendet. Der Steirer Spitzenkoch Jürgen Kettner hat die exotische Zitrusfrucht mit Mehr


