Im Mittelpunkt des Käsefestes Bern steht der «Chäsmärit». 22 Käserinnen und Käser aus der umliegenden Region stellen hier ihre besten Käsekreationen vor. Die Spezialitäten, die vor Ort erworben und genossen werden können, stehen für unverfälschtes Käsehandwerk, kulinarische Experimentierfreude und kompromisslose Qualität. Als Gegenpol zur globalisierten Food-Industrie feiert das Käsefest den bewussten Bezug zum Lebensmittel, den Bedacht auf regionale Herkunft und die Wahrung der traditionellen Herstellung. Diese Werte bilden die Basis des Engagements vom Trägerverein cheese-festival und seiner Partner.
Nebst dem «Chäsmärit» machen viele weitere Attraktionen das Käsefest zum Spektakel für Gross und Klein: Bei der Schaukäserei erlebt man die Käseproduktion hautnah mit und am Kuhmelk-Wettbewerb kann ein Sofortpreis gewonnen werden. Für das leibliche Wohl sorgen Verpflegungsmöglichkeiten.
Veranstalter
Das Käsefest findet seit 2015 zum ersten Mal wieder in Bern statt. Für die Umsetzung zeichnet sich der Trägerverein cheese-festival in enger Zusammenarbeit mit der aaremilch AG verantwortlich.
Weitere cheese-festival Veranstaltungen
Nebst dem Käsefest in Bern veranstaltet cheese-festival zeitgleich ein Käsefest in Rapperswil-Jona. Alle Veranstaltungen finden Sie unter www.cheese-festival.ch.
Trägerverein cheese-festival
Schellenrain 5
6210 Sursee
Telefon: +41 (41) 92580-33
Telefax: +41 (41) 92173-37
http://www.cheese-festival.ch
Organisatorin
Telefon: +49 (31) 93822-21
E-Mail: claudia.bernhard@bernerbauern.ch
Leitung Geschäftsstelle
Telefon: +41 (41) 92580-23
E-Mail: raphael.felder@cheese-festival.ch
