Warum die Gemeinschaftsverpflegung vor einer Konsolidierungswelle steht
Die Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland steht vor einer Konsolidierungswelle. Ein Markt, der heute noch stark von kleineren, regionalen Anbietern geprägt ist, wird sich in den kommenden Jahren deutlich verändern. Der Grund liegt in einem Zusammenspiel aus steigenden Qualitätsanforderungen, wachsendem Kostendruck, zunehmender Mehr