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Weltweit ist inzwischen etwa jedes fünfte Kind zwischen 5 und 19 Jahren übergewichtig und rund 188 Millionen dieser Altersgruppe leben mit Adipositas. Das zeigt der UNICEF Child Nutrition Report 2025. Diese Entwicklung sollte uns nachdenklich machen. Die Zahlen zeigen, dass Mehr
Die Symporo GmbH, deutschlandweite Unternehmensgruppe im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, ist neues Mitglied im Unternehmerkreis der Deutschen Kammerphilharmonie Bremen (DKB). Mit dem Beitritt unterstützt Symporo die musikalische und kulturelle Arbeit der DKB. Im Rahmen des Engagements möchte Symporo außerdem prüfen, wie kulturelle Impulse Mehr
Die Symporo Culinary Group („Symporo“), eine von AURELIUS Wachstumskapital finanzierte Plattform für Gemeinschaftsverpflegung, setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt die feinschmeckerei GmbH („die feinschmeckerei“) mit Sitz in Lüneburg 1. Juli 2026. Das Unternehmen ist ein etablierter regionaler Anbieter von Schul-, Mehr
In Transformationsprozessen wird viel über Konzepte, Prozesse und Technologien gesprochen. Oft kommt dabei zu kurz, wer diese Veränderungen im Alltag tatsächlich tragen soll: die Mitarbeitenden. Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung entscheidet sich Wandel nicht im Konzeptpapier, sondern in Küchen, Teams, Standorten Mehr
Eine warme Mahlzeit wirkt für die meisten selbstverständlich, für viele Menschen ist sie das aber nicht. Besonders sichtbar wird das dort, wo Gemeinschaftsverpflegung täglich Verantwortung übernimmt: in Kitas, Schulen, Senioreneinrichtungen und bei Essen auf Rädern. Hier entscheidet sich, ob Menschen Mehr
Wir diskutieren in Deutschland intensiv über Bildung. Aber ein entscheidender Faktor wird oft unterschätzt: Ernährung. Dabei bedeutet Schul- und Kitaverpflegung mehr als nur eine warme Mahlzeit. Sie beeinflusst Konzentrationsfähigkeit, Gesundheit und soziale Teilhabe unserer Kinder. Und damit beeinflusst sie langfristig Mehr
Die Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland steht vor einer Konsolidierungswelle. Ein Markt, der heute noch stark von kleineren, regionalen Anbietern geprägt ist, wird sich in den kommenden Jahren deutlich verändern. Der Grund liegt in einem Zusammenspiel aus steigenden Qualitätsanforderungen, wachsendem Kostendruck, zunehmender Mehr